КЕКС ІЗ СУХОФРУКТІВ

Кекс з сухофруктами сподобається Вашій родині, приготуйте його до сніданку і Ваші домочадці залишаться задоволеними. Адже це найкорисніший і найшвидший спосіб сніданку. Кекс з сухофруктами дуже поживний. Ним навіть найменших дітей можна пригостити і ніякої шкоди від цього не буде. В кекс можна додати ягоди, горіхи, сухофрукти, все, за бажанням.
Для приготування кексу з сухофруктами знадобляться інгредієнти:
5 яєчних жовтків
трохи рому
1 пакетик розпушувача
120 г вершкового масла
300 г будь-яких сухофруктів
130 г борошна
цедра половини лимона
120 г цукрової пудри
Нарізаємо сухофрукти, потім заливаємо їх ромом і даємо трохи постояти до тих пір, поки готуємо тісто. Далі збиваємо вершкове м’яке масло з цукром і додаємо жовтки по одному. Як тільки отримуємо однорідну і пишну масу, додаємо відразу просіяне борошно, терту цедру лимона, розпушувач, а потім кладемо і сушені фрукти.
Тепер готову масу переливаємо в форму для запікання, змащену маслом. Відправляємо кекс з сухофруктами в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікаємо до готовності. Посипаємо готовий кекс цукровою пудрою. Кекс з сухофруктами готовий і так і вабить своїм апетитним ароматом всю сім’ю до столу.