Ціни на найнеобхідніше ростуть щодня, тому багато хто перейшов на “економ-режим”.
Пропонуємо вам невеликий список того, як замінити дорогі продукти більш доступними.
Червона риба = оселедець і скумбрія
Основна перевага червоної риби (сьомги, лосося, форелі) – наявність в ній омега-3 ненасичених жирних кислот. Вони захищають від старіння, серцевих захворювань і благотворно впливають на судини.
На жаль, червона риба стала задоволенням, м’яко кажучи, не з дешевих. Але це не проблема: потребу організму в омега-3 можна з лишком заповнити за рахунок оселедця і скумбрії. Вони анітрохи не поступаються благородним рибам червоних порід за вмістом цього найціннішого елемента, а ось коштують набагато дешевше.
Причому купувати краще ваговий оселедець, а не у вакуумній упаковці. Так дешевше і корисніше, оскільки у вакуумній упаковці риба частину своїх корисних властивостей.
М’ясо = субпродукти
М’ясо – постачальник білка, головного будівельного матеріалу організму, а також джерело вітамінів групи В. Яловичину прийнято вважати найякіснішим з точки зору користі м’ясом. Але за вмістом білків і вітамінів групи м’ясо птиці, печінка і серце – конкурентний варіант заміни яловичини. І безперечним плюсом, крім усього іншого, є той факт, що ці повноцінні замінники яловичини здатні заощадити значну частину сімейного бюджету.
Оливкова олія = соняшникова олія
Оливковій олії в останні роки приділяють занадто багато уваги, позиціонуючи її як найціннішу з рослинних жирів. А між тим унікальність її явно перебільшена, як і ціна.
За твердженням фахівців, перше місце за вмістом корисних речовин займає кукурудзяна олія, друге – лляна, а оливкова стоїть в одному ряду зі звичайною соняшниковою олією.
Цитрусові = квашена капуста
Апельсини, мандарини, грейпфрути, лимони та солодкий перець – основні джерела вітаміну С в зимовий час.
У яблуках цей вітамін швидко руйнується, і до весни його там вже практично немає. Зате квашена капуста – відмінне джерело вітаміну С!