Значення води в житті людини та природи.
Вода вважається найпоширенішою хімічною сполукою на планеті. Близько 4/5 земної поверхні покриті нею. До того ж, вона відіграє не тільки першочергову роль в промисловості та побуті, а й надзвичайно важлива для підтримки життєдіяльності всіх живих організмів. Вода, сама по собі, не має ніякої поживної цінності. Але, разом з тим, вона є складовою частиною всіх живих істот на планеті. Без води ніхто не може існувати, бо тварини і рослинні організми більшою чи меншою мірою з неї складаються: наприклад, медузи – на 99%, картопля – на 76%, риба – на 75%, помідори – на 90%, яблука – на 85%, кавуни – на 96%, огірки – на 95%.
Найбільший відсоток цієї корисної рідини знаходиться в нирках і крові. Тому її важливість в житті людини справді неоціненна. Ми кожен день маємо справу з водою, використовуючи її для приготування їжі і для пиття, для відпочинку і гігієнічних процедур.
В організмі людини вода виконує такі функції: змащує суглоби, зволожує кисень, необхідний для дихання, регулює температуру тіла, захищає органи, виводить відходи, бере участь в обміні речовин, допомагає засвоювати поживні речовини, перетворює їжу в енергію.
Ще один цікавий факт на користь води в нашому житті – без їжі людина може прожити близько 50 днів, а ось без води не зможе і 5 днів. Настає загальне зневоднення, що призводить до непритомності, галюцинацій. І якщо вчасно не надати медичну допомогу, то зневоднення може спричинити смерть. Щоб займатися фізичною активністю і нормально мислити, необхідно забезпечити постійне надходження води в організм, приблизно це 1,5 – 3 літра в день.
10 цікавих фактів про воду
1. Вчені виділяють як мінімум 5 різних станів води у рідкому вигляді і 14 станів – у замерзлому. При -1200 градусах з водою починає відбуватися щось дивне: вона стає тягучою, як патока, а за температури нижче -1350 вона перетворюється на «склоподібну» воду – тверду речовину, в якій відсутня кристалічна структура.
2. Через струмінь води у крані шириною з голку витікає приблизно 840 літрів води за добу.
3. У світі 1 мільярд 100 мільйонів людей не мають доступу до якісної питної води.
4. Скорочення рівня води в організмі людини всього на 2% може призвести до 20% зменшення розумових і фізичних показників.
5. Всього на Землі близько 3 млн км куб. прісної води, із них 1,4 млн км куб. складають поверхневі води. Щодня з поверхні Землі випаровується 1 трильйон тонн води.
6. Якщо всю воду в світі, що міститься в різних резервуарах, вилити у відкритий океан, то його рівень підніметься на 3 см. До речі, за останні 100 років рівень світового океану підвищується більш ніж на міліметр за рік.
7. Організм дорослої людини на 60-70% складається з води, а дитини – на 80%. Ембріон складається з води на 94%.
8. Хімічна сполука Н2О в чистому вигляді в природі не існує. Вода – універсальний розчинник: вона розчиняє в собі все, що зустрічає на шляху. Наприклад, насолоджуючись смаком джерельної води, ми вливаємо в себе «компот», склад якого не зміг би відтворити, мабуть, ніхто.
9. Приблизно 70% Землі вкрито водою. Але тільки 1% з цієї води придатний для пиття.
10. Озеро Байкал є найбільшим «резервуаром» запасів прісної води на планеті – біля 23,5 тис. км куб. Якщо б знадобилося заповнити байкальську котловину, направляючи сюди води всіх річок світу, то це можливо було б зробити за 300 діб.
Користь талої води відома всім вже дуже давно. Про цей чудодійний засіб, що сприяє оздоровленню і загальному поліпшенню самопочуття, розповідають всі лікарі. Як правильно приготувати талу воду? Рецептів приготування не так багато, і всі вони дуже прості і доступні.
Новачкам краще потренуватися на невеликих кількостях води:
• наберіть в ємність приблизно літр рідини і поставте її в морозильну камеру;
• щоб вода не ввібрала в себе зайвих запахів, ємність обов’язково треба закривати;
• потримайте воду при мінусовій температурі близько 12 годин, після чого дістаньте отриманий лід і залиште його;
• танути лід повинен при кімнатній температурі; високими температурами допомагати не можна – корисні властивості зникнуть.
Пити талу воду рекомендується по мірі танення – тоді від неї можна отримати максимум користі.